A região da Capadócia é um dos locais mais fascinantes da Terra e tem muito a oferecer. Os locais históricos, sua paisagem única e a mescla de culturas são fantásticos.
A área ao redor de Göreme, com suas exóticas formações de falésias, onde igrejas estão encravadas, foi declarada património mundial da UNESCO no ano de 1985. Quem quiser aproveitar a paisagem de uma outra forma, pode fazer um passeio de balão (cerca de 200 a 250 euros) para ver a beleza local.
Capadócia foi um dos principais centros da cultura cristã antiga e as relíquias desta época ainda estão presentes aqui. Não somente as suas igrejas foram aqui escondidas por causa da perseguição por inimigos, mas cerca de 50 cidades subterrâneas encontram-se aqui. A maior delas é Derinkuyu. É possível ver, nos 8 andares, casas, locais de armazenamento, igrejas, escolas e mais. na cidade de Avanos é possível encontrar as tradicionais panelas de barro, que tornaram esta cidade conhecida. Entre Avanos e Göreme está Zelve, que é uma das cidades mais antigas da Capadócia. 3 diferentes falésias abrigam cavernas fantásticas, igrejas e mosteiros com pinturas exóticas nas paredes.
Entre Ihlara e Selime encontra-se o vale Ihlara. Aqui é possível ver igrejas e casas dentro de cavernas. As igrejas Daniel e Kohar são as mais belas. Um dos pontos fortes é a cidade de Ürgüp, na província de Nevsehir. Está é conhecida não somente pela sua grande festa do vinho, mas também pelas atracções turísticas ao seu redor. A poucos km de distância encontra-se o vale Catalkaya, a igreja Pancarlin e a Tagar.
Uchisar também vale muito a pena. A citadela idílica oferece uma atmosfera agradável. As estreitas ruas com casas antigas e belas fachadas convidam sempre apra um passeio. No centro, um castelo dentro de uma falésia dá uma bela vista panorâmica da cidade e dos vales ao seu redor, que chamam-se Vale do Amor e Vale dos Pombos. Em Kayseri, visitar as mesquitas Hvant Hatum Moschee e Ulu é imprescindível, além do Bazar.
Para conhecer estas localidades, a opção mais barata é alugar uma motinha ou bicicleta. Mas também pode-se alugar carros ou mesmo fazer excursões privadas.