Em Portugal, os estabelecimentos turísticos devem seguir as regras propostas pela Turismo de Portugal – uma Autoridade Turística Nacional que objectiva propocionar a sustentabilidade do sector. Cabe a esta entidade a comunicar, promover e valorizar tudo aquilo relacionado ao turismo em Portugal.
Para que isso aconteça, a instituição actua directamente na garantia de qualidade dos serviços oferecidos. A implementação de um sistema de classificação de todo e qualquer alojamento e estabelecimento com fins turísticos é controlada pela instituição. Auditorias realizadas pelas equipas de qualidade concedem ao estabelecimento avaliado uma nota, de acordo com os critérios que condizem ou não com as regras. Depois, o estabelecimento pode solicitar uma placa de classificação oficial da Turismo de Portugal. Diversos critérios podem ser avaliados: por exemplo, o fator ecológico e ambiental do estabelecimento, organização, relação com o turismo, importância e potencial ofereceido para o país, entre outros.
Com todos estes projectos e progressos, Portugal torna-se a cada dia um local mais atractivo para os turistas do mundo inteiro.

Gostaria de saber que critérios foram realmente utilizados para que o CS Hotel Lago Montargil tivesse a classificação de 5 estrelas! Só quem nunca usou e apreciou um verdadeiro hotel de 5 estrelas é que pode aceitar tal classificação. Estive 2 noites neste hotel que é tudo menos 5 estrelas:
- serviço péssimo
- instalações tristes e sem conforto à altura
- limpeza nem a vi- o meu quarto por exemplo nem sequer fou limpo de uma noite para a outra!
Foi a pior experiência que já tive num hotel, seja de que categoria for! Horrível mesmo…
Só posso entender que outros interesses se levantaram para que lhe dessem 5 estrelas… vergonhoso